Ciao,
dopo una sontuosa riunione tenutasi ieri sera, il gruppo di lavoro Paolo-Alex-Romeo-Max (PARM) ha gettato le basi per iniziare a fare le consegne settimanali di verdura, carne e latticini usufruendo dell’auto elettrica del WWF. Si è deciso di partire subito dall’8 settembre e per meglio organizzare l’evento abbiamo pensato ad alcune regole (punti fermi) a cui tutti gli inGASati sono pregati di attenersi… fermo restando che la cosa potrà e dovrà essere affinata e migliorata con il passare delle settimane.
Ciao inGASati,
è aperto l’ultimo ordine settimanale con Sadurano prima della pausa estive che durerà 3 settimane.
Postate qui i vostri ordini entro Martedì sera. Consegna Venerdì pomeriggio alla dispensa di viale dell’Appennino.
Il referente lunedì all’alba se ne va in ferie…
per qualsiasi problema… arrangiatevi…
…no scherzo… chiedo a Paolo o Romeo se possono buttarci un occhio che tutto proceda come deve.
Saluti Copiosi.
Alex e Gessica.
Ciao a tutti,
eccovi pronto …servito sul solito vassoio d’argento il verbale della scorsa riunione.
Se posso esprimere un parere personale, dopo aver ringraziato di nuovo Pietro per l’ospitalità e per la splendida cornice, credo sia stata una gran bella serata…. non abbiamo deciso nulla come al solito (ma per quello ci sono i gruppi di lavoro!!), ma l’importante è che eravamo in tanti e che sia servito per conoscersi un po’ meglio…
Se avete commenti (o contestazioni) sul verbale postateli pure liberamente…che poi a censurarli ci penso io !!!!!…
Saluti a tutti…e buone Ferie!
Verbale Incontro InGASati del 25-07-07
Tenutasi nella splendida dimora di Pietro in quel di San Colombano.
Presenti: Un vallo di persone!
1. Approvazione Ordine del Giorno. Approvato.
2. Consegna e pagamento Farina (referente Maria Stella) e Detersivi con Officina Naturae (ref. Marinella)
Fatta. Per quanto riguarda i detersivi mancano Caterina (che ha fatto sapere qualcosa a Marinella) e Isabella.
3. Organizzazione Cena InGASata di Settembre: luogo, menù, numero di partecipanti, spartizione dei compiti.La discussione è molto calda e i dubbi da risolvere sono AMLETICI:
Luogo scelto: Sadurano. Grazie a Stefano.
Domenica a pranzo o sabato a cena: a queste due opzioni vengono anche aggiunte e considerate una specie di degustazione da fare ad orario merenda o aperitivo; alla fine dopo lunga discussione ai voti si opta per la Domenica a Pranzo.
Sarebbe bello avere un menù costituito il più possibile con cose fatte da casa utilizzando gli acquisti fatti con il gruppo e alcune cose da preparare lì con l’uso della cucina di Sadurano. Deciso un gruppo di lavoro per l’evento Chiara, Gessica,Jenny, Pietro e Marinella. Domenica 30 Settembre. A pranzo. Sarà messo articolo sul blog sull’organizzazione globale. Al termine della discussione la formula più condivisa è quella del “ognuno può portare qualcosa†e si paga una cifra di 5 euro per partecipare al pranzo.
4. Consegne Verdure (ma forse anche altro) con macchina WWF, da Settembre si parte:
Avremo la macchina da settembre, si chiederà la disponibilità a fare il giro ogni sabato per le consegne e in più dovremo decidere la formula giusta per finanziare il wwf e chi ci mette a disposizione la macchina. Max farà da referente della gestione dell’auto e dei turni per le persone che faranno il giro (2 per ogni sabato). L’idea è quella di fare il giro con le consegne di verdura,ma anche dei prodotti di Sadurano, ma per quest’ultimo sono necessari alcuni accorgimenti: a) siccome sono prodotti che si deteriorano molto velocemente bisogna avere a disposizione qualcosa che li mantenga al fresco; b) potrebbero esserci problemi per il pagamento visto che al momento ognuno paga direttamente quando va a ritirare.
Sarà utilizzato il censimento per ottimizzare i percorsi da fare per le consegne.
Si pensa a quale soluzione migliore per finanziare il wwf: la soluzione migliore è quella di dare un fisso in più a Consegna di 50 centesimi e si cercherà di chiedere un ulteriore sconto a Mengozzi se si riesce a sgravarlo del viaggio di consegna a Forlì.
E’ stato costituito un gruppo di lavoro composto da Alex, Max, Paolo e Romeo, per organizzare al meglio la questione nel frattempo comunque verrà chiesto ai fornitori Mengozzi e Sadurano di spostare la consegna al Sabato mattina.
5. Costituzione Gruppo referenti, Idee x il blog e un minor impatto sulla mailing list.
Vista l’ora tarda si decide che il gruppo referenti che si riunirà a breve discuta su come migliorare la comunicazione tramite Mailing List e Blog con l’obbiettivo di non appesantire troppo la prima e sfruttare al meglio il secondo.
6. Ordini aperti o da aprire; Fornitori nuovi per Settembre.
Discussioni rimandate a dopo Agosto anche se vengono accennate alcune notizie da Geppo e Lara: sta aprendo l’ordine sul sito del gag gas per Un Punto Macrobiotico con referente Maria lentini. Anche Tea produttore di detergenti, detersivi, incensi e quant’altro… referente sempre Maria Lentini.
7. Varie ed Eventuali.
Per la prima volta non ve ne sono e ci si preoccupa subito di organizzare lo smistamento delle macchine parcheggiate per quelli venuti in auto…bella l’avventura invece di quelli che hanno guadato il fiume …. Un pensiero finale al povero Romeo che ha rischiato di rimetterci un paio di gambe cadendo rovinosamente mentre portava 5 o 6 sedie di plastica…..per fortuna le sedie non si sono fatte niente!!!
8. Data prossimo Incontro…. DA DEFINIRE!
Alex.
E’ aperto l’ordine della verdura.
Riepilogo prodotti e prezzi nel file qui sotto.
ingas_listino-settimana-23_28-luglio.xls
Ritiro venerdì dalle 18,30 alle 19 presso bottega di Sadurano.
Ormai esistiamo e stiamo ragionando su come allargarci.
Ma come ci rapportiamo alla rete nazionale? All’ultimo incontro sono venute fuori cose interessanti per quanto discutibili (come il rapporto con la grande distribuzione).
E noi come ci rapportiamo nei confronti di accordi o tavoli nazionali?
Santa filiera corta e piccolo è bello, va bene, concordo, ma avere anche un respiro nazionale (sapere cosa si fa e cosa si dice dei gas a livello nazionale) forse potrebbe essere un’occasione di crescita.
Ciao,
è aperto l’ordine settimanale con Sadurano e i suoi prodotti.
Scadenza Martedì sera e consegna solita al Venerdì pomeriggio presso la dispensa n viale dell’appennino.
listini:
listino2007-sadurano.xls
formaggi-sadurano.xls
paccofamiglia2007.xls
Aggiungo alcune importanti informazioni:
1)La dispensa di Sadurano chiuderà dal 12Agosto al 1 Settembre e quindi noi faremo l’ultimo ordine nella settimana dal 6 al 12 Agosto e poi salteremo 3 settimane.
2) Durante l’ultima riunione (a breve il verbalone) si è deciso di passare alle consegne il Sabato mattina per maggiore comodità . Per Stefano non ci sarebbe cun problema, aspettiamo notizie ufficiali da chi ha contattato Mengozzi e comunque nell’attesa di comunicazioni ufficali rimaniamo al venerdì pomeriggio.
Saluti a tutti.
Alex.
Ricetta per Conserva di pomodoro
Visto che la stò ripassando per il secondo utilizzo annuale vi inserisco la ricetta per la passata di pomodoro che faccio io:
- 1 kg di pomodori (io uso i pelati S.Marzano) ben maturi (io li raccolgo e li lascio qualche giorno all’aria e all’ombra perchè finiscano di maturare bene;
- 1 cipollina
- 1 spicchio d’aglio
- 1 gambo di sedano;
- 1 mazzetto di prezzemolo;
- 5 foglie di basilico;
- un pò di foglie di timo;
- 1 cucchiaino di sale
Lavati tagliati e sgocciolati un pò i pomodori li passo nell’apposito passaverdure; centrifugo tutti gli altri ingredienti poi metto il tutto a cuocere in pentola per cercare di rendere densa la conserva (da 1 a 2 ore).
Invasetto con il tutto bollente e capovolgo i vasetti in modo che non c’è bisogno poi del bagnomaria.
E’ la ricetta del Bimby che ho adattato un pò alla mia quantità media (ne faccio 10/15 kg di pomodori alla volta e non posso permettermi di fare il tutto con il bimby … ci metterei un mese a 1 kg alla volta.
Saluti radiosi
E’ aperto l’ordine della verdura.
Riepilogo prodotti e prezzi nel file qui sotto.
ingas_listino-settimana-16_21-uglio.xls
+pesche nettarine
Ritiro venerdì dalle 18,30 alle 19 presso bottega di Sadurano.
Ciao a tutti,
sperando di vedervi numerosi, scrivo il solito Ordine del Giorno per la riunione di Mercoledì prossimo (25 Luglio) al solito posto in via Bella 17 ore 20,30. VISTA la gentile disponibilità di Piero la riunione si terrà presso casa sua a Meldola (ritrovo per i forlivesi ore 20,15 davanti allo stadio…alle ore 20,30 massimo la carovana parte per Meldola)
Se volete aggiungere o modifica qualcosa potete postare i costri commenti.
Ciao a tutti,
è aperto l’ordine con i prodotti di Sadurano. Postate qui i vostri ordini prima di Martedì sera (24 Luglio 2007)
Consegna Venerdì pomeriggio alla Dispensa di Viale dell’Appennino.
Ecco i listini:
listino2007-sadurano.xls
formaggi-sadurano.xls
paccofamiglia2007.xls
Saluti a tutti.
Ci vediamo mercoledì sera alla riunione!!
Alex.