Per conto della referente Rosanna apro l’ordine degli agrumi da agricoltura BIO “in conversione†di Salvo Gurrieri. Potete ordinare fino al 10 novembre.
Mi spiace dei tempi così stretti, ma il gruppo dei referenti “Disinfo†ha incontrato molte difficoltà nella gestione pratica di quest’ordine.
Prodotti e prezzi
Salvo vende i seguenti prodotti in cassette da 10 Kg
Arance Navel prima qualità : 12 euro a cassetta
Arance Navel seconda qualità : 10 euro a cassetta
Limoni: 11 euro a cassetta
Nota circa i limoni: I limoni possono essere ordinati al chilo: poichè è difficile che qualcuno compri una cassa intera di limoni, Rosanna si è resa disponibile a suddividerle
Come ordinare e pagare
Chi abbia già partecipato ad una riunione e abbia compilato il censimento ingasato può lasciare un commento a questo articolo. Pagamento alla consegna.
Chi sia totalmente nuovo e intenda partecipare alla riunione di venerdì 7, può ordinare senza problemi in quella occasione, pagando in anticipo.
Come ritirare e quando ritirare i prodotti
I prodotti dovrebbero arrivare attorno al 15 di novembre, giusto il tempo che salvo stacchi i frutti dall’albero! Verrete avvisati dell’arrivo della merce con un commento a questa discussione. Perciò quando fate il vostro ordine spuntate la casellina “desidero ricevere i commentiâ€.
Il punto di smistamento principale sarà la casa di Rosanna; le persone che abitano dalle parti di Ca’ Ossi, che contatterò personalmente, ritireranno invece da me. Ho infatti adibito il mio garage da “punto di smistamento di Ca’ Ossiâ€, al quale ciascun referente può appoggiarsi per essere aiutato nello smistamento degli oggetti acquistati, e dei relativi soldi.
Per sapere dove abitiamo io e Rosanna, date una occhiata alla mappa degli ingasati.
Raccomando la massima celerità nel ritiro, poichè le cassette potrebbero essere parecchie ed occupare una bella parte dei nostri garages.
Caratteristiche ecologiche dei prodotti di Salvo
Riporto per sommi capi quanto ho capito dei prodotti di Salvo, dalle conversazioni con Rosanna e dai molti messaggi che si sono scambiati i membri del gruppo Disinfo. Chiedo scusa per le inesattezze a voi, ma soprattutto a Salvo, che legge questo articolo.
Certificazioni
Salvo ha chiesto ad un ente specializzato di certificare come biologico una parte di ciò produce. Attualmente è in “conversioneâ€, ovvero nella fase in cui il prodotto è considerato BIO ma sotto osservazione. I prodotti che Salvo ha a listino per gli inGASati sono tutti certificati in questo modo. Rosanna ha una copia di tutta la documentazione.
Il fatto che Salvo abbia certificato solo una parte della produzione, e non tutta, potrebbe far pensare che Salvo non creda molto al biologico. La ragione in realtà è un’altra: Salvo ha impiantato una parte dei suoi campi con piante della varietà Sangiunello. Queste, maturando precocemente, risultano attaccabili da parassiti che non colpiscono le altre varietà . Dei problemi della varietà Sanguinello Salvo si è accorto dopo aver investito un bel pò nella creazione della piantagione, cosa che gli ha impedito di tornare sui propri passi. Questo gli ha impedito di poter avere una produzione interamente bio, come era sua intenzione.
La certificazione migliore è la propria faccia
Mentre ad un pezzo di carta si può credere oppure no, la conoscenza diretta del produtore spesso è un biglietto da visita infallibile. Alcuni di noi sono diventati nel tempo amici di Salvo e lo hanno trovato, oltre che simpatico, anche una persona che crede seriamente in ciò che fa. Per ampliare questa conoscenza tra produttore ed inGASati, il giorno in cui Salvo verrà a consegnare i prodotti Rosanna ha proposto l’idea di farci da mangiare da lei. Lui ha promesso che in quella occasione ci mostrerà le foto della sua azienda e anche alcune immagini da satellite, dalle quali si potrà capire in che contesto si trovi. Bhè, mica male!
Determinazione prezzo: esempio Navel di prima qualitÃ
Costo al produttore: € 0.40
Cassette: € 0.10
Raccolta: € 0.08
Lavorazione: €0.08
Trasporto: € 0.13
Distribuzione: € 0.35
Gest. Coop: € 0.06
Poiché sono bollito dal sonno, sono sicuro di aver omesso molti dettagli importanti. Vi chiedo di farmi notare con un commento gli errori che trovate.
La struttura inizia a ramificarsi nel territorio, le persone più curiose ci conoscono, ci seguono per un po’ da fuori e poi scatta qualcosa e decidono di buttarsi nella mischia ma non sempre può essere facile farlo proprio per l’impatto che si ha con un mondo tanto diverso (lo abbiamo proprio cambiato bene 🙂 e così forse è il caso di valutare possibili attività di “affiancamento” dei nuovi arrivi.