GAS: Gruppo di Acquisto Solidale Abbiamo spesso analizzato e disquisito molto sulla S di Solidale soffermandoci poco sulla G di Gruppo e qui volevo un po’ affrontarlo per capire quanto sia centrata come parola e quanto possa abbinarsi alla famosa S. Da uno dei tanti dizionari on-line ecco un paio di definizioni proprio di Gruppo: insieme di persone o cose vicine, riunite, connesse tra loro; nelle gare di corsa, e spec. nel ciclismo, la maggior parte dei concorrenti quando procedono tutti insieme Mi piace molto il “procedono TUTTI INSIEME” di cui sopra. Spesso ho riflettuto sul perché non definirla “squadra” ma poi guardando ai significati comuni che diamo a tale termine è automatico il parallelo con: la squadra sportiva, la squadra di guastatori, ecc.. Squadra fa pensare, almeno a me, ad un numero finito di persone che hanno compiti specifici mentre gruppo da più l’idea di qualcosa di grande ed aperto che, insieme, lavora per la progressione di tutti. Ultimamente mi sono un po’ interrogato sul nostro gruppo e su quanta strada abbia compiuto da quando è nato, ormai 3 anni fa. Tanta acqua è passata sotto i ponti, tante persone nuove si sono affacciate ed alcuni hanno dato contributi fondamentali per farci arrivare al livello a cui siamo; tanti altri dopo una veloce capatina sono “scappati” a gambe levate, altri ancora per carenza di tempo si sono defilati e, magari, ci stanno seguendo nell’ombra.
SCIENZA, ECONOMIA E AMBIENTE DI FRONTE ALLE SCELTE ETICHE E POLITICHE
MARTEDI’ 20 GENNAIO 2009
Ore 20:45 Sala “Zanelli”
Centro Fieristico Faenza
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SERGE LATOUCHE – Antropologo ed economista – Università di Parigi: è professore emerito di Scienze Economiche all’Università di Parigi sud ed insegna all'”Institut du Dévelopement Economique et Social”. Esperto di cooperazione allo sviluppo, è specialista dei rapporti economici e culturali Nord-Sud e dell’epistemologia delle scienze sociali. E’ autore di molte pubblicazioni, tradotte in molte lingue, fra le quali ricordiamo: “L’occidentalizzazione del mondo” (1992), “Il pianeta dei naufraghi” (1993), “La megamacchina” (1995), “L’altra Africa” (1997, 2000), “La sfida di Minerva” (2000), “Giustizia senza limiti” (2003), “L’invenzione dell’economia” (2004), “Come sopravvivere allo sviluppo” (2005), “La scommessa della decrescita” (2007), “Breve trattato sulla decrescita serena” (2008)
Ecco aperto l’ordine del pane del Forno Casamenti di via Caterina Sforza di Forlì
Nella linea biologica utilizza la farina di Conficconi (nostro fornitore di farina) quindi la materia prima è garantita.
- Tipo T1 di frumento al Kg. €. 2,50
- Tipo T1 di frumento e semi di sesamo o lino al Kg. €. 2,65
- integrale di Frumento al Kg. €. 2,38
- integrale di Frumento con semi di lino al Kg. €. 2,50
- integrale di Segale (100% Segale) al Kg. €. 2,60
- integrale di Farro (100% Farro) al Kg. €. 3,80
- integrale di Kamut (100% Kamut) al Kg. €. 3,45
- integrale d’orzo (Con pasta acida di Farro) al Kg. €. 3,45
- panini all’uvetta
Pannolini lavabili
Ebbene, dopo un accordo maturato sull’ultimo ordine di pannolini di WIP Silvia Caroli, Max ed io abbiamo fatto un acquisto di pannolini lavabili. Su suggerimento di Paolo che ha scoperto in un incontro i responsabili dell’azienda ci siamo affidati al prodotto segnalato da ecobimbi che permetteva anche di avere dei Kit di prova abbastanza efficaci e completi.
L’ordine ha avuto qualche ritardo nell’arrivare ma poi finalmente è giunto; in ogni Kit ordinato c’erano le relative istruzioni che per completezza d’informazione trovate qui.
Prima che ti stanchi o valuti l’articolo non di tuo interesse … tieni conto che se anche non hai figli ora potresti averli in futuro quindi è utile provare a farsi un’idea …
Elenchiamo qui i punti salienti che noi tre abbiamo riscontrato da una prima serie di prove dei pannolini stessi:
Punti di forza:
- pace con la propria coscienza per il fatto di non produrre un’infinità di rifiuti (pannolini usa e getta);
- Sicuramente a contatto con la pelle del bambino c’è del cotone (e la cellulosa della velina di protezione);
Ciao a tutti,
quelli che fanno parte della mailing list di Michele Dotti avranno già ricevuto l’informazione, ma io ho ben pensato di divulgarla perchè quando i mitici Ragazzi di Mani Tese di Faenza organizzano qualche Evento rispondere presente per noi è quasi d’obbligo (se non altro nel divulgare e promuovere).
Di seguito Vi giro testualmente l’invito di Michele e vi comunico che io e Gessica andiamo sicuramente
se volete unirvi a noi, seguite le istruzioni di Michele… oppure comunicatemelo
ah… per chi non conoscesse i nostri trascorsi con questo gruppo di ragazzi può cliccare qui oppure qua
Saluti. Alex.
Anche se un pò in anticipo apro l’ordine di detersivi e cosmetici naturali di Officina Naturae. Tra i detersivi,come sempre trovate la linea classica, fatta con materie prime naturali ed ecologiche, e la linea Aequa dove, in aggiunta, gli ingredienti vengono dal commercio equo e solidale. Tra i cosmetici troverete la nuova linea Natù di detergenti delicati per la persona formulati con tensioattivi naturali e profumati con soli oli essenziali.
Per maggiori informazioni sui prodotti vi rimando direttamente al loro interessante ed esaustivo sito www.officinanaturae.com dove potete trovare le informazioni su ingredienti, utilizzo, ricette e tanto altro.
Ce l’ho fatta!!! Dopo mesi di aspettative disattese ecco l’ordine della farina. Ricapitolo per chi non abbia ancora sentito tutta la storia: la mamma del mio compagno ha tre ettari di terra nei quali coltiva anche grano rigorosamente biologico che di solito svende alla cooperativa agricola. Quest’anno il grano è stato invaso da piante di senape e necessitava quindi di essere vallato in maniera meccanica perché a mano sarebbe stato uno strazio. Il mulino di Forlimpopoli è stato disposto a vallarlo ma solo se ne portavamo almeno 10 quintali….insomma più po meno questa è la storia: succo della questione, esclusi 2 quintali che useremo noi, restano 8 quintali di grano di cui non so cosa fare. Avendo anche un piccolo mulino per uso domestico vi propongo di aiutarmi a smaltirlo in forma di farina
Andiamo al sodo:
Farina integrale | 0,80 euro/kg |
Farina semi-integrale | 0,90 euro/kg |
Farina bianca | 1,00 euro/kg |
Crusca | GRATIS (se c’è) |
Tutti i soldi vanno alla coltivatrice ovviamente
È fortemente raccomandato l’uso di farina integrale o semi-integrale in quanto più nutriente più facile da confezionare e con meno sprechi.
L’ordine avrà cadenza mensile fino ad esaurimento scorta
Per la consegna si svolgerà alle riunioni, io porterò la farina già insacchettata e la prossima volta voi mi riporterete i sacchetti vuoti ben sbattuti così da evitare farfalle indesiderata ed io per la volta successiva ve la rimetterò nel vostro sacchetto. Se non fosse chiaro ve lo spiegherò meglio alla prossima riunione.
Buoni acquisti
La rediviva
Elena cuculo
ciao a tutti,
ho pensato di aprire l’ordine del miele una decina di giorni prima per dare a tutti la possibilità di ordinare con calma…e a me la possibilità di consegnare entro febbraio…che poi a marzo vado in messico…
purtroppo, come vedete dal listino allegato, sono disponibili solo le “delizie” e le confetture.
questo, come vi accennavo nella riunione di novembre, è dovuto alla pessima stagione del 2008.
quindi niente miele “tradizionale” per ora, mi dispiace!
di conseguenza niente raccolta di barattoli (teneteli però per il prossimo ordine!)
l’ordine chiude il 6 febbraio. vi farò sapere modalità e data di consegna a ordine chiuso. Vado a ritirare il miele domenica 15. Per la CONSEGNA proporrei ai singoli referenti/cassieri di gruppo di farmi sapere quando (a partire da domenica sera) posso passare da loro con le leccornie e prendere la grana, o, se preferiscono, vogliono venire loro da me per lo stesso motivo.Â
per info sui nostri produttori vi rimando al loro sito: www.laviadelcolle.it
buon ordine, letizia
LISTINO FEB 2009
Delizie di miele (di acacia) e… (vaso da 250g 3,15 €)
Fragola
Limone
Caffè
Nocciola
Noce
Frutti di bosco
Arancia
Delizia Nera
Pompelmo
Frutta secca
Pepe
Peperoncino
- Delizia di miele e Fichi caramellati con Rhum e scorzette di agrumi canditi 250g 3,6€
Delizia di miele e aceto balsamico di Modena 250g 4€
Fichi caramellati 250g 3€
Miele al tartufo da 125g 2,25€
Confetture prodotte in Azienda con frutta di nostra produzione 250g 2,65€
Confettura extra di ciliegie
Confettura extra di albicocche
Confettura extra di pesche
Confettura extra di cocomero bianco
Confettura extra di prugne
Confetture prodotte in Azienda con frutta di nostra produzione 125g 2,65€
Confettura extra di more di rovo
Confettura extra di sambuco
Savor 250g 4€
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Ciao,
è aperto l’ordine del parmigiano e dei latticini con l’Azienda Agricola Ciaolatte di Noceto di Parma.
L’ordine scade il 28 Gennaio 2009, perchè vorrei provare a fare la consegna direttamente in riunone il 6 Febbraio. Per il pagamento io farò riferimento ai “cassieri” dei sottogruppi, essendo in fase embrionale il tutto se ci sono eccezioni (cioè persone che pagheranno singolarmente) chiedo che vengano espresse chiaramente epossibilmente anche motivate.
Di seguito il Listino dei prodotti.
Prodotti: tutti da agricoltura biologica | Prezzo in €/kg iva inclusa |
Parmigiano-reggiano da agricoltura biologica stagionato 30-36 mesi 1000-1300 gr. la conf | 13,20 |
Parmigiano-reggiano da agricoltura biologica stagionato 18-26 mesi 1000-1300 gr. la conf. | 12,40 |
Parmigiano-reggiano gran fresco da agricoltura biologica 12-14 mesi 1000-1300 gr. la conf. | 10,90 |
Burro d’affioramento, pastorizzato, da agricoltura biologica gr. 250 la conf. | 6,70 |
Burro d’affioramento, pastorizzato, da agricoltura biologica gr. 500 la conf. | 6,20 |
Ricotta fresca da agricoltura biologica gr. 300-350 la conf. | 4,90 |
Stracchino del Borghetto da agricoltura biologica gr. 200-250 la conf. | 9,30 |
Al toson, formaggio fresco da agricoltura biologica gr. 200-250 la conf. | 8,50 |
Caciotta del Borghetto fresca da agricoltura biologica gr. 250 o 500 la conf. | 9,60 |
Dal Sig. Peveri titolare dell’Azienda ho ricevuto anche la quotazione al chilo se prendiamo una forma intera di Parmigiano: Su tutte e tre i tipi di parmigiano a diversa stagionatura lo sconto è di 90 centesimi al chilo.
Io sono disponibile a considerarle nell’ordine, ma bisogna trovare chi è ingrado di conservare le forme intere o comunque si offre di tagliarle (visto che non è una cosa da poco).
Io e Romeo siamo inoltre in attesa di ottenere le ultime risposte dal fornitore per concludere un indagine sull’impatto che hanno le operazioni di taglio e Imballo in plastica dei pezzi di parmigiano. Sarà poi messo un bell’articolo sul blog per informarvi sui risultati.
Ordinate pure commentando qui sotto.
Saluti.
Alex.
Per conto di Serena e Riccardo apro l’ordine per il riso e i legumi del sig. Lesca, che ha la sua azienda, anzi la sua Cascina Regina, a Langosco (PV).
I prodotti
La presentazione che farò qui dell’azienda e dei prodotti è ben più corta del solito, dal momento che non facciamo un acquisto diretto, ma siamo “ospitati” dal GAS di Faenza che, fortunatamente per noi, si è sbattuto con i controlli del caso e la ricerca di info al posto nostro.
Il riso è bio certificato, mentre i legumi e gli altri prodotti sono coltivati con metodo bio ma non sono certificati, dal momento che i piccoli appezzamenti coltivati non giustificano gli investimenti necessari per la certificazione stessa.
Nel modulo che userete per ordinare i vari tipi di riso sono indicati con aggettivi di non immediata comprensione (almeno per me). Ecco perché vi riporto un trafiletto di wikipedia e un microricettario che spero possano aiutarvi nella scelta del riso più adatto alle vostre esigenze.
Dizionario
Il risone o riso grezzo o riso vestito è la cariosside del riso appena raccolto
Il riso sbramato è il riso integrale, cioè senza glumelle
Il riso semilavorato o mercantile è il riso semintegrale, cioè il riso integrale sbiancato facendolo passare fra due coni (uno dentro l’altro), dove una superficie smerigliata toglie i residui delle glumelle
Il riso brillato è quello che si trova più di frequente nei supermercati
Micro-ricettario
Questo microricettario è frutto di una telefonata con la Sig.ra Lesca, credo, una tipa simpaticissima.
Il riso Carnaroli e il Baldo sono da risotti, poichè grossi e tengono la cottura. Il primo la tiene più del secondo ed è perciò impiegato nei ristoranti.
Il riso thaibonnet è stretto e lungo, tipo Basmati, ed è adatto per le insalate di riso.
Il riso ribe è da minestra (brodino).
I risi integrali si devono cuocere in acqua fredda col sale (3 bicchieri d’acqua per 1 di riso)
I risi semintegrali e gli altri si possono cuocere a risotto, cioè aggiungendo brodo un pò alla volta. Questo metodo è totalmente inadatto per i risi integrali.
Chi può ordinare e come può farlo
Può ordinare solo chi sia stato inserito in uno dei sottogruppi inGASati, cioè abbia aderito al sistema di pagamento prepagato.
Per ordinare compilate questo modulo
Se volete aggiungere cose ad un ordine già effettuato, vi basta chiedere le cose in più compilando una seconda volta.
Per essere certi che il vostro ordine sia andato a buon fine potete cliccate qui
e verificare che l’ultima riga del foglio che vi compare sia quella da voi inserita
Il riso può essere comprato al chilo. Per potere avere il riso in confezioni di cotone, dobbiamo acquistare i formati da 5 chili. Questo significa che ad alcuni verrà appioppato più riso di quello chiesto, per poter svuotare tali sacchi.
In caso di problemi inserite un commento a questo stesso articolo.
Come pagare e ritirare le cose
Le cifre necessarie a pagare ciò che comprate verranno scalate dal vostro prepagato. La consegna al sottogruppo di Meldola verrà fatta presso il GASpaccio, quella al GASrage verrà fatta presso il garage di Paolo, per CaOssi consegna a domicilio il sabato mattina come al solito.
Come conservare il riso che acquisterete
Secondo quanto mi ha detto Lesca, il riso è attaccato da farfalline e ragnetti, particolarmente attivi da maggio in avanti, le cui uova sono già presenti sulle cariossidi. Per evitare che rompano le scatole è necessario tenere il riso in frigo o metterlo sottovuoto. Un ambiente protetto da attacchi esterni non basta, secondo Lesca, perché le uova sono già sul riso. Prometto che nel corso dei prossimi mesi sperimenterò la conservazione in sacchetti per sottovuoto per vestiti con la valvola, e dunque riutilizzabili … alla brutta avrò gettato un chiletto di riso.