Martedì 14 Luglio una nutrita delegazione Ingasata è tornata alle Casefranche per “farci conoscere” dal loro gruppo.
Si parte con la nostra vecchia tradizione del giro di presentazione, che ha avuto come oggetto” razza di cane preferita” in onore della cagnolina, Luna, che ci ha fatto compagnia per tutta la sera.
Lunedì 6 luglio, alle 20:30 molto circa al parco di via Dragoni, ci siamo finalmente ritrovati faccia a faccia con un gruppo di facinorosi: Alice, KatMax, Claudia, Paolo, Andrea, Roberta, Daniela,, Cristina, Silvia, Fabrizio, Davide e Gloria pronti a bere una birra e far gazzarra. Guardandoci negli occhi, oltre le mascherine (??), ci siamo riconosciuti e abbiamo deciso di saltare in via eccezionale le presentazioni entrando subito nel vivo.
Inizia Daniela esponendo la situazione di difficoltà in cui versa Il Pagliaio a causa della recente grandine straordinaria. Si ricorda che Il Pagliaio produce miele, marmellate e formaggi caprini, quindi si vota per aprire un ordine a cura di Daniela e al contempo fare una donazione di gruppo gestita dai singoli cassieri a partire dalle “riserve”.
Cristina riporta la situazione complessa che si è venuta a creare con l’ordine della carta igienica, dato che su tre scatoloni di veline ne è arrivato solo uno. Il problema è che ci si è accorti della mancanza troppo tardi per esporre un reclamo e Cristina sta facendo il possibile: al corriere non risultano colli non consegnati e al produttore risulta spedita tutta la merce ordinata. Comunque Byness sembra disponibile a ragionare su possibili soluzioni. Vedremo cosa sarà possibile fare, ma non si scarta l’ipotesi di dover pagare per quei due scatoloni scomparsi (totale valore 45EUR circa). Ragionando sugli ordini Byness passati, si consiglia di eliminare le veline perché sono sempre loro (maledette, infide, bieche traditrici) a dare problemi.
Segue una breve discussione sulla possibilità di fare un secondo ordine di formaggi sardi e si raggiunge presto la decisione che ci penseremo quando la temperatura sarà più fresca o il produttore sceglierà una spedizione refrigerata perché nello scorso ordine alcuni prodotti erano molto provati dal caldo.
Si giunge quindi al tema più “succoso” della riunione: l’avvio di un percorso condiviso con Le Case Franche, cohousing sociale a San Martino in Villafranca. Dopo alcuni approcci iniziali, venerdì 10 luglio martedì 14 luglio alle ore 20.00 ci incontreremo presso la loro sala comune per presentarci e presentare il nostro modo di essere un gruppo e agire insieme. A quanto pare, le Case Franche sono potenzialmente interessate a unirsi alla nostra dinamica di gruppo e sarebbero disposte a mettere a disposizioni degli spazi per riunioni e sporzionatura di ordini grossi, senza però ingombrare gli spazi comuni per troppo tempo. Da parte nostra c’è un bel desiderio di condividere e trarre tutte le buone energie e l’entusiasmo che si respira a San Martino! Esplorando le possibilità, si decide di ritornare alla riunione mensile come motore del gruppo, sia che ci siano temi in calendario su cui confrontarci, sia che si tratti di fare due chiacchiere in libertà tra amici. Dal punto di vista logistico, sembra ancora difficile immaginare una distribuzione del fresco settimanale con al centro San Martino, però potrebbe accadere nel fine settimana delle riunioni. Con grande aspettativa speriamo di entrare nel vivo della collaborazione già dal 10 14 luglio, quindi accorrete numerosi!! La data successiva da fissare in calendario sarà una riunione a settembre che dovrà segnare un nuovo corso, un ritorno alla convivialità e alla partecipazione.
Dopo questa iniezione di energia, si propongono altri due produttori. Silvia ci ha parlato dell’orto sinergico di Lelli Alessandro che coltiva nel Delta del Po verdura e frutta (anche fragole). Non sono prodotti per i quali siamo particolarmente sforniti, ma possiamo senz’altro invitarli a una riunione per conoscerli meglio e sentire dalla loro viva voce di cosa si tratta. Daniela invece propone il birrificio agricolo Tenuta la fiera, a Piavola di Mercato Saraceno che, oltre alle birre, hanno more, lamponi, carciofi e ceci. Si concorda nell’invitare entrambi i produttori nelle riunione del “nuovo corso” .
Le chiacchiere vanno avanti e si finisce col ricordare che a settembre sarebbero previste le elezioni del presidente di Caorage, ma che sicuramente l’attuale non ha avuto modo di esprimersi a pieno nel suo mandato…
Ci lasciamo con grandi speranze per venerdì, speriamo di avere una buona rappresentanza!
Spero di aver scritto tutto. Se manca qualcosa in questo verbale, aggiungetelo nei commenti.
Un abbraccio a tutti
Gloria
ATTENZIONE ATTENZIONE – La riunione con le Casefranche è stata spostata a martedì 14 luglio 2020 alle ore 20!
Segnate in agenda!
Stasera ho assistito ad un Webinar (vi avevo segnalato via mail l’evento) che riguardava gli argomenti in oggetto a cui se ne è aggiunto uno sul software e la gestione dei GAS.
Interessante sul fronte di Adesso Pasta il discorso del prezzo trasparente e ricostruito assieme ai produttori e trasformatori per realizzare un prezzo trasparente (da guardarlo assolutamente … è MERAVIGLIOSO PER ME!). Si può aderire come GAS e basta garantire un acquisto annuale minimo di 1500€ (comunque esiste anche l’acquisto sospeso quindi un GAS che ne acquista di più ti passa quello che manca per arrivare alla cifra anche se forse per noi non ci sarebbe il problema…). Sarebbe utile analizzare confrontare il listino (i prodotti evidenziati in verde sono quelli che garantiscono il prezzo trasparente); chi se ne può occupare di fare il confronto e rendicontare?. Io ho provato anno scorso la pasta di “La Terra e il Cielo” con le cambuse critiche degli Scout di Meldola e da buon cambusiere, devo ammettere che è andata molto bene!
Sull’energia invece ho capito che
Ciao a tutti,
alla Lenticchia alcune novità.
Stiamo affrontando varie peripezie (un po’ come tutti) che sono state ingigantite dal fermo COVID, ma speriamo di riuscire a migliorare i nostri incassi attraverso i prodotti agricoli e le cene in osteria (o gli asporti) visto che il B&B è ovviamente a marce ridotte.
E’ arrivato l’ OLIO DI GIRASOLE BIO ALTO OLEICO (adatto per cuocere, friggere e fare dolci, dato che ha un punto di fumo alto e sopporta le temperature elevate). Nelle immagini vedete le fasi di lavorazione dell’olio.
Facciamo ordine qui sul blog, coi commenti.
Ci sono a disposizione:
17 conf da 3lt €12,00/conf (€4,00/lt)
5 conf da 20lt €74,00/conf (€3,70/lt)
Chiusura ordine il 12/07
Il referente di zona può ritirare alla Lenticchia entro e non oltre il 15/07
(se volete ognuno ritira per sè, vedete voi, i termini non cambiano).
Grazie a tutti e buon ordine!
Claudia & Filippo
chiuso il sondaggio quindi: PLENARIA LUNEDì 6/07 PRE 20.30/21 (quindi già mangiati) SEGUIRANNO DETTAGLI
Lunedì scorso alcun* di noi si sono recat* presso le CaseFranche per conoscere alcune delle persone che abitano e animano questo posto, dopo che ci avevano contattat* loro (più o meno all’inizio della pandemia).
Diciamo che ci siamo trovat* subito a nostro agio, sedut* attorno a un tavolo apparecchiato con tante cose buone da mangiare e bere. Anche questo ha aiutato a far scattare subito la simpatia reciproca.
Sicuramente a loro, ad alcune in particolare, cioè coloro che si sono fatte avanti per conoscerci, interessa molto non solo la possibilità di acquistare prodotti bio e a filiera corta ma anche quello che è, era e dovrebbe essere lo spirito del GAS. Insomma, la S è tornata fuori spesso nei discorsi. Da parte nostra, chiaramente non abbiamo nascosto le difficoltà di non avere una sede e l’interesse a capire se e come potremmo appoggiarci nei loro spazi per avere (di nuovo) una base operativa.
Inoltre, abbiamo condiviso l’opportunità di rivedere insieme quelle che sono le referenze, i possibili produttori vecchi e nuovi e anche la possibilità di condividere alcune iniziative che potrebbero essere interessanti per noi e che già ora si svolgono alle CaseFranche.
Certo è che, sia noi che loro, dobbiamo condividere coi rispettivi gruppi questa ipotesi di joint venture anche e soprattutto per darle, in caso fossimo tutt* d’accordo, effettivamente una realizzazione pratica e non solo una spinta teorica.
Da parte mia, la serata è stata sicuramente utile e rinfrancarmi (!), a farmi riassaporare quello che è lo spirito che aleggiava e che è ancora sedimentato negli InGASati ma anche a farmi ricordare quanto sia importante dare spazio a forze nuove, giovani e volenterose.
Dal momento che, appunto, dobbiamo sondare la volontà di tutto il gruppo e che con loro siamo rimast* d’accordo che ci si rivede il 10 Luglio (per non arrivare alle calende greche) ne potete facilmente dedurre che URGE UNA PLENARIA TRA NOI!!!
Visto che il 10 è dietro l’angolo, vi invito ad andare subitissimo al doodle che posto QUI per votare quando vedersi. Specifico a riguardo che le due fasce orarie servono per distinguere tra “cenaria” e “dopo cena”, non sono quindi da intendersi come orari rigidi al momento. Specifico inoltre che ho contattato la Lenticchia per capire se e in quali serate sarebbe possibile fare da loro. Diversamente, se dovesse vincere l’opzione “mangiante” ma non fosse possibile alla Lenticchia, decideremo se al Piada 52 o altrove. L’importante ora è decidere il giorno poi il resto si aggiusta.
Per forza di cose LE VOTAZIONI CHIUDERANNO VENERDI’ 26 ALLE 12,00. Quindi forza forza non attardatevi.
Infine invito: Romeo, Cristina, Babs, Mattia&Chiara, Silvia, Lake Paolo e Claudia ad integrare nei commenti questo mio riassunto molto scarno.
Aspetto i vostri voti e commenti.
ciao
Passato il periodo critico donatoci dal nostro amico “coronato”, propongo un ordine tardo-primaverile della farina biologica macinata a pietra e dei cereali del Mulino Conficoni di Predappio.
Cosa possiamo ordinare?
Torna a trovarci con un nuovo frutto l’Ingegnerecontadino Nicola Casadei Rossi (nuovo fornitore KIWI venuto a presentarsi nell’ultima plenaria/riunione annuale).
Le CILIEGIE che produce Nicola sono nelle varietà CORNINE o CORNIOLE, DURONE o FERROVIA e GEMELLE/BOGARROE con caratteristiche intermedie tra dure e morbide.
Sono tutte rigorosamente SENZA alcun tipo di trattamento, avranno per cui una durata molto breve, stimata in una decina di giorni a partire da oggi e vantano la certificazione BIO dell’Ente Certificatore CCPB.
Nicola è in grado di garantire una raccolta di massimo 10-15 kg al giorno, non di più.
Cari tutti,
vi giro in maniera più formale e completa la proposta della cooperativa Equamente (quella che comunemente chiamiamo altro mercato) inerentemente all’acquisto dei loro prodotti e di un possibile utilizzo del loro magazzino.
Potremmo mettere a vostra disposizione il nostro magazzino, ma solo per i nostri prodotti, dando al referente dell’ordine la possibilità di accedervi nei nostri orari di apertura per effettuare eventuali divisioni per Gasista.
Le famiglie potranno poi venire singolarmente in bottega per ritirare la propria spesa nei nostri giorni\orari di apertura.”
Mi sembra una proposta interessante di cui poter parlare, via mail vi allego anche il listino completo.
Carissimi Ingasati e carissime Ingasate (ma anche carissimu Ingasatu, portate pazienza ma quando scrivo io lo zampino ce lo metto ;-])Â qualche giorno fa Claudia e Filippo, de La Lenticchia ci hanno mandato il messaggio (che riporto sotto).
Sono commossa nel leggere che, grazie alle singole persone e al passaparola, in poche ore tutti i prodotti 8ECCETTO IL FARRO SFUSO) sono finiti.
Questo sì che ci può a buon diritto farci fregiare della S (che, lo rammento sta per solidale) dell’acronimo GAS. BENE, BRAVI, BIS!!
Continuiamo a stare in campana, ad essere ricettiv* con la nostra amica Lenticchia, che non solo abbiamo visto nascere ma, in un certo senso, è nata tra le nostre braccia…
E’ più che probabile che ci siano anche altre realtà , magari nostre amiche o vicine, in difficoltà e saremo ben liet* di dar voce e aiuto anche a loro laddove ci venisse segnalato.
Quindi bando agli indugi, spargiamo ancora un po’ notizia per esaurire anche il farro sfuso e non dimentichiamo che, ogni settimana, sono disponibili squisiti menù de La Lenticchia a domicilio oppure, da oggi, anche da ritirare direttamente a Magliano.
Evviva!
Ely e Gesuino sono bloccati in Sardegna per il COVID e stanno aspettando per andare in Perù … e così ci farebbe una spedizione (minimo 10 kg...) di:
Caprino e pecorino (17€ al kg).
1 forma di pecorino/caprino è circa 2-3 kg ma è disposta anche a sporzionarcelo lei per chi non vuole il formaggio intero.
Ha anche la “peretta di mucca” (Ricordate, forma tipo caciocavallo) con forme da 400 gr a 5 kg costo 15€ al kg e di diverse stagionature.
Le perette le prende da una zona della Sardegna chiamato Patasa (molto conosciuta per queste perette … Ci sono sia ben stagionate sia relativamente fresche (da sciogliere per bruschette o da far stagionare).
Se riusciamo a fare un ordine ha detto che ci manderà anche un pò di pistoku (pane dei pastori … siccome se lo portano epr lunghe transumanze è tipo il Karasau, ma più spesso e duro .. .di solito lo mangiano bagnandolo ma ho visto ci sono tante ricettine …. e lo fa lei con il forno a legna … 🙂
Il testo sopra è una sintesi della comunicazione di Romeo a riguardo, mi sono presa la libertà di fare un po’ di copia-incolla.
Fate il vostro ordine con un commento qui sotto, specificando il grado di stagionatura desiderato (nel caso delle “peretteâ€)
L’ordine chiuderà lunedì prossimo, 11/5 alle ore 24!
Spero sia tutto chiaro
SilviaG