Il pane del mitico forno Cappelletti e Bongiovanni di Dovadola,
Il forno Cappelletti e Bongiovanni nasce esattamente 30 anni fa.
Quando Maurizio e Anna decidono unirsi e dare inizio alla loro attività rilevando una piccola panetteria con forno a legna a Dovadola (fc).
Questa settimana aggiungiamo alla frutta che già conoscete le gustose verdurine dell’orto, anche se disponibili in quantità limitata..
Qui si possono fare gli ordini per la verdura fornita dall’azienda agricola Gabriele Mengozzi di Ravaldino (Fc), tranne rarissimi casi le verdure che ci fornisce provengono da agricoltura biologica, i prodotti raccolti nei campi di Gabriele sono addirittura certificati.
Ciao a tutti! Ecco aperto l’ordine delle Uova di Valentini di S. Benedetto.Il prezzo per ogni cestino da 6 uova è di 2,10 euro. Verrà data precedenza a chi non avrà ricevuto l’ordine le settimane passate.
Il pane del mitico forno Cappelletti e Bongiovanni di Dovadola,
Il forno Cappelletti e Bongiovanni nasce esattamente 30 anni fa.
Quando Maurizio e Anna decidono unirsi e dare inizio alla loro attività rilevando una piccola panetteria con forno a legna a Dovadola (fc).
Tempo fa abbiamo avuto, nella lista dei referenti, un bello scambio di mail e, ad un certo punto, ho deciso che era meglio spostarci sul blog in modo da aprire la discussione a tutti.
Dopo oltre 1 mese provo a vedere di “quagliare” qualcosa ed esprimere alcune riflessioni.
Argomento del contendere: l’uomo (e perché non anche la donna…) è di origini annivore o vegetariane? Insomma qualcosa del tipo se è nato prima l’uovo o la gallina 🙂
La disquisizione si sviluppa non tanto per tornare alle “origini” quanto per approfondire se il vegeterianesimo sia poco di più di una moda new age oppure possa rappresentare un miglioramento generalizzato non solo della salute ma anche dell’ambiente che ci circonda e, in ultimo, se sia fattibile, almeno, ridurre i quantitativi di carne.
Ci sono una certa quantità di articoli “di parte vegetariana” in rete che spiegano la morfologia dell’uomo e la sua naturale prediposizione al vegetarianesimo e, solo per comodità e risparmiarvi inutili ricerche qualcuno ve lo linko di seguito:
Pesche pesche pesche!!
Da conservare o da mangiare subito, un po’ per tutti i gusti!
Ebbene, dopo circa 12 anni di depuratore ad osmosi inversa che inizia a mostrare qualche acciacco (lampada UV non funzionante, serbatoio e rubinetto con segni del tempo, ecc.) ecco che sto iniziando a valutare qualche possibile alternativa.
Intanto devo dire che sull’osmosi inversa ho rivisto gli iniziali entusiasmi dopo che ho letto che, probabilmente, “toglie” anche alcune sostanze (minerali soprattutto) che potrebbero essere utili alla fisiologia del corpo ed infatti, da circa tre anni, abbiamo fatto la scelta di mettere in parallelo allo stesso un filtro a struttura composita.
Durante le mie vacanze di Luglio mi sono letto un bel librettino della Macro Edizioni: “Invertire l’invecchiamento” e devo dire che l’idea dell’acqua alcalina mi ha letteralmente conquistato ma non sono un chimico e nemmeno uno che se ne intende troppo anche se devo ammettere che la presentazione del libro mi è parsa alquanto circostanziata; volevo confrontarmi con altri gasisti che magari hanno elementi in più e magari mi sanno indicare ulteriori riflessioni o prodotti o fornitori per questi “filtri” visto che si parla anche di cifre importanti (attorno ai 2.000€ ).
Di sicuro c’è che, rispetto alla prima versione che doveva stare assolutamente sopra al lavello, ne ho già trovata una che può stare sotto e questo per la nostra cucina è quasi un obbligo visti gli spazi sempre ristretti a disposizione 🙂
Non metto link ai prodotti perchè non voglio fare pubblicità e perchè sto raccogliendo informazioni e sono curioso di capire cosa ne pensate e cosa suggerite … sono certo che non mancheranno gli scambi che arricchiscono sempre e comunque. Prego anche commentare gli altri che al pari di me e mia moglie sarebbero interessati … magari se ne potrebbe ricavare un incontro con qualche esperto!
Saluti radiosi
P.s. Il libro sopra-citato è a disposizione di chi lo voglia leggere 🙂
Qui si possono fare gli ordini per la verdura fornita dall’azienda agricola Gabriele Mengozzi di Ravaldino (Fc), tranne rarissimi casi le verdure che ci fornisce provengono da agricoltura biologica, i prodotti raccolti nei campi di Gabriele sono addirittura certificati.
Ciao a tutti! Ecco aperto l’ordine delle Uova di Valentini di S. Benedetto.Il prezzo per ogni cestino da 6 uova è di 2,10 euro. Verrà data precedenza a chi non avrà ricevuto l’ordine le settimane passate.