Categoria: Ordini

Ciao a tutti,

sono EmanueleS, nuovo presidente del sotto gruppo “CaoRage”, anche se molti di voi non mi conoscono poiché sono iscritto al GAS solo da due anni e  “Pendolarismo + 2 figli piccoli” non mi hanno lasciato tanto spazio per venire agli eventi comuni.

Per prima cosa voglio ringraziare il mio amico e predecessore, Claudio ClaudioS Silvestri, per il lavoro sin qui svolto e, soprattutto, per avermi fatto conoscere questa realtà: l’iscrizione al gruppo d’acquisto solidale è stato per la mia famiglia il primo passo in un cammino “di cambiamenti di stile di vita” che tuttora è in corso, con tempi lunghi e molte difficoltà, ma credo sia la via giusta per vivere in maniera sostenibile il pianeta terra e la vita umana in esso.

Devo essere sincero nel dire che non conosco tutta la storia del GAS, ma dai racconti che ho ascoltato dei alcuni dei “gasisti” veterani sono rimasto colpito dalle sue enormi potenzialità: penso al fatto di aver “allevato” dei produttori facendoli partire da zero, solo questa azione vale più di tanta inutile politica!! Penso anche al fatto di “aiutare” il produttore che più ha bisogno in quel preciso momento, o il fatto di aver perpetrato “consumo critico” quando ancora non si sapeva cosa fosse.

Non mi allungo troppo e vado al sodo, credo che tutta questa esperienza vada condivisa e fatta conoscere a più persone possibili, per questo mi piacerebbe che il GAS fosse presente come relatore ad un incontro del MLAC (Movimento Lavoratori Azione Cattolica) che sto organizzando per il 12 Dicembre: sarà un incontro sulla biodiversità dove i principali relatori saranno Giovanni Drei e Vittorio Garavini (entrambi produttori di noci biologiche/biodinamiche locali) il cui intento è suscitare questa domanda: 

“Come posso acquistare prodotti che rispettino la biodiversità e ciò che ne concerne?”

Credo che il GAS sia una risposta possibile e molto valida e credo che sempre più persone dovrebbero conoscerla per diffondere stili di vita più sostenibili. 

Vado al dunque: siete d’accordo che il GAS sia ufficialmente presente a questo incontro, con tanto di logo nella locandina? Qualcuno di noi ha voglia di essere il relatore? Io lo farei volentieri ma sarebbe meglio che a parlare fosse un veterano di mille battaglie, con più esperienza e maggiore conoscenze “Gasate.” 

Per l’incontro ho bisogno anche di un’azienda “tirata su” a “pane e GAS”, ho fatto un pre-sondaggio con “I Piccoli” e loro sarebbero disponibili ma rimetto al gruppo questo scelta.

PS: chiaramente la locandina è ancora “unofficial” e non la sto divulgando.

Aperto l’ordine di Zafferano dell’Azienda Agricola Gori Pierino di Valdinoce (Meldola FC). Consegna per Sabato 7 Dicembre. Lo zafferano è raccolto, essiccato e confezionato a mano, deve essere conservato in luogo fresco e asciutto preferibilmente lontano dalla luce.

Questo è zafferano puro e non ha niente a che vedere con quello del supermercato, i pistilli da aggiungere al risotto vanno prima lasciati in ammollo in poco meno di mezzo bicchiere d’acqua calda che poi va aggiunto durante la cottura al riso. Per un risotto di 3-4 persone bastano 0,10-0,15 grammi di zafferano (poi dipende da quanto lo si vuole ‘carico’).

E’ possibile ordinare:

• Vasetto da 1 grammo a 18,00 €
• Vasetto da mezzo grammo a 10,00 €

Per ordinare

Scrivere nei commenti.

A distanza di ormai un anno riapre l’ordine invernale della farina biologica macinata a pietra e dei cereali del Mulino Conficoni di Predappio.
Cosa possiamo ordinare?

• farina T1
• farina integrale
• cereali non macinati
• crusca

Si riparte con gli agrumi di Salvo di Rossarancia!

Novità nel listino

Quest’anno Salvo ha aggiunto al listino l’origano selvatico bio e la farina di timilia. La timilia è un grano siciliano antico (è una varietà di grano duro, quindi un cugino del senatore Cappelli, per intenderci). Questa farina è prodotta con macinatura a pietra da un mulino della provincia di Ragusa.

Come sempre si ordina su Retedes. L’ordine chiude l’1 novembre 2019. Le arance arriveranno dopo il 20 novembre 2019.

Da quest’anno anche Michele, il figlio di Salvo, lavora con lui. E hanno anche un nuovo sito: https://www.rossaranciasicilia.it/.

Di seguito potete leggere la bella lettera di Salvo per l’inizio della stagione agrumicola.

Ben trovati!
Questo e l’augurio che ci si fa di solito tra amici, il ritrovarsi dopo un periodo di pausa che non vuol essere un dimenticarsi e poi ripensarsi ma un prendere consapevolezza che esistono delle persone per cui vale la pena investire tutte le proprie risorse ed energie affinché l’amicizia possa consolidarsi e la vita avere ancora più senso e gusto, perché la vita vale la pena di essere vissuta e condivisa con le persone che apprezzano
il tuo lavoro e condividono le tue scelte.
Quest’anno anche mio figlio Michele si scommette in quest’avventura e il suo supporto è un vero conforto che dà forza e voglia di fare, la continuità che egli rappresenta dà valore a tutti i sacrifici fatti dalla nostra famiglia da più generazioni.
Questo infatti è stato un anno impegnativo in cui abbiamo estirpato parte dell’agrumeto colpito dalla “tristezza” e subito impiantato nuovi alberi, di cui presto vi mostrerò le foto.
Si sa i giovani portano innovazione e freschezza, stiamo riformulando il nostro sito web e creando una pagina facebook in cui sarà possibile seguire i vari lavori con immagini e foto inviate in tempo reale.
Vorremmo così trasmettervi tutto l’ amore che nutriamo per la nostra amata terra, farvi appassionare ed amare il nostro meraviglioso territorio e il nostro lavoro.

Salvo e Michele