Eccoci finalmente arrivati alla decisione e alla fissazione dell’incontro dei due sottogruppi inGASati: Gasrage e Cà Ossi (ora uniti in Caorage).
Incontro principalmente rivolto a chiarire un pò i ruoli e i direttivi ed alcune osservazioni maturate nelle chat e darsi nuova spinta propulsiva.
Con l’occasione si potrà anche “romagnolamente” cenare e godersi anche un pò di relax nel parco adiacente, se le condizioni meteo lo permetteranno.
Partiamo già con un pò di adesioni raccolte sulla chat ma si spera che tanti riusciranno ad esserci perchè le decisioni che si, prenderanno comunque, riguarderanno il sottogruppo tutto.
Mattia & Chiara
Alessandro Rav.
Chiara
Daviglo
Daniela F
Valentina
MauriMaso
Silvia G.
Avanti … fatevi avanti e aggiungete commenti sotto per la vostra presenza ma anche per la vostra eventuale assenza.
Purtroppo non sono riuscito a fare troppa pubblicità, in anticipo, rispetto all’incontro così come non ho fatto nessun articolo sul blog pertanto chiedo scusa nuovamente a tutti gli inGASati.
Segnalo che il resoconto è stato fatto da Sonia (ragazza seria e arguta, al contrario di me che ho solo provveduto ad “incasinarlo” un pò come mio solito :-).
Ieri mattina ci siamo trovati a Martorano a bere un caffè insieme; presenti:
GAS Faenza – Licia
LUGAS Lugo – Patrizia
GRAS Ravenna – Simona
RAGAS Ravenna – Sonia
A TUTTO GAS Sant’Arcangelo – Roberto
CO-Energia – Alberta e Cristina.
INGASATI Forlì e Valbidente – Romeo
È stata veramente una bellissima occasione di incontro! Siamo riusciti a mettere sul piatto della discussione diverse perplessità e anche le nostre difficoltà.
La prima domanda che ci siamo fatti è come rendere più partecipi i gasisti cercando di “evolvere” anche un pò oltre il semplice acquisto. Siamo arrivati alla conclusione che il romagnolo è parecchio parecchio aiutato nei momenti di “incontro godereccio”; l’idea maturata sarebbe pertanto di organizzare un pranzo o una cena in modo che si possa aprire una conversazione costruttiva e/o formativa (con la “panza” piena rispolveriamo la fiaba della volpe di Esopo: non riuscendo a passare dalla porta si da un proprio essenziale contributo alla discussione 😎 ).
I vulcanici marchigiani, lancia in resta, sono riusciti in un’altra mirabolante impresa che ha quasi dell’incredibile. Dopo la gita a GPS da poco conclusa, hanno già organizzato la trasferta dei nostri eroi di Amatrice con pranzo lucculiano e a base di prodotti tipici (come non citare l’Amatriciana …. solo per fare un esempio … leggiti il menù per scoprire il resto!). Come potete leggere comunque considerano anche i vegetariani nel ventaglio delle opzioni possibili … 🙂
Per non farci mancare nulla aggiungerei alla proposta la gita anche a una azienda da cui abbiamo già fatto un ordine in occasione dell’ultimo giretto del furgoncino: Francesca e famiglia dell’Azienda Butrigo che già si era presentata e di cui si era già parlato. In pratica il programma prevede:
Partenza dal casello di Forlì alle 08:45
Ore 09:45 Francesca ci accoglie in azienda con una merenda pre/aperitivo (Spagna o Francy … purchè se magna! 😛 )
Visita aziendale tra uno sbattitore per olive e un’aratura del campo … con risposta alle 250 domande che sapremo formulare da bravi cacaspilli
Foto di rito sulla piccola mietitrebbia da corsa vista solo in un fugace filmato!
Finito il pranzo e i racconti degli amici resilienti, per chi avrà le forze, visita libera a Pesaro la città della Cultura 2024 … perchè la Cultura non è mai troppa!
Rientro a casa stanchi ma felici e retro-illuminati da un grossa evoluzione culturale
Cercherò di riportare gli esiti dell’incontro di stamattina a Martorano tra GAS Romagnoli e Co-Energia. Al momento però vorrei aprire l’ordine visto il sostanziale raggiungimento di un certo numero di adesioni sulla chat inGASata. Rammento che l’ordine deve raggiungere i 150,00 € per essere trasmesso
Come scrivevo purtroppo non c’è tempo per parlarne in plenaria ma è per me importante che cerchiamo di andare un pò “oltre” gli acquisti classici che premiano unicamente l’acquirente e il produttore e proporsi, con l’atto rivoluzionario di fare la spesa, anche di avere un visione che “vada oltre” cercando di destinare una percentuale (10%) ad un fondo di solidarietà di Co-Energia e, vera rivelazione per me, anche un ulteriore 10% a fondi territoriali dei GAS aderenti (e ni ragioniamo a livello di rete GAS Romagnoli), che potrebbero così andare ad aiutare quelle realtà particolarmente “stressate” da eventi estremi (e bada bene che non mi sono spinto a definirle “sfighe”… 😯 ). Nelle realtà da aiutare possono quindi esserci produttori … ma possono anche esserci gasisti …
Veniamo ai prodotti che sono questi 4 e non altri … quindi è semplice e immediato anche l’ordine:
Dentifricio rinfrescante salvia e menta 50 ml: €3,54 (Quota Sociale 20%: €0,71)
Ecodetergente per i piatti 1 lt: €3,54 (Quota Sociale 20%: €0,71)
Box di candele: €24,00 (Quota Sociale 20%: €4,80)
Qui trovate informazioni aggiuntive sul tipo di prodotto e cosa c’è dietro l’ordine. Stamattina ho capito che queste sono tutte iniziative e progetti una-tantum e qui ci vedo la possibilità di dare una bella spinta alla rete di GAS Romagnoli.
Buon ordine cari inGASati (naturalmente nei commenti sotto) , vediamo e dimostriamo di che pasta siamo fatti 😎
Ho mandato via mail il listino e lo sconto che ci applica sullo stesso Persegona e di cui ci avvaliamo ultimamente con il furgoncino. Ci concentriamo su una forma di parmigiano oltre 24 mesi e rammento che sul prezzo indicato ci fa uno sconto di 50 centesimi al kg.
Commentate qui sotto quanti kg vi possono interessare e vediamo se raggiungiamo i 32-35 kg della forma. Se si decide entro domani la situazione riusciamo a risparmiare i costi di spedizione perchè Giuliano deve venire in Romagna a breve … non siate timidi … e se qualcuno ha la macchina per il sotto-vuoto si risolve anche il problema della conservazione più lunga. Sarebbe bello, però, che in tanti ne prendessimo qualche kg così da non sprecare della gran plastica … torniamo a essere “puri” 😎
Avendomi dato licenza di fare un resoconto capirete quanto possa essere lungo quindi prendetevi mezz’ora di tempo … 😎
Un manipolo di eroi “furgonati” alla fine ce l’ha fatta ed ha avuto conferma che non mancare alle opportunità di incontrarsi vivendo assieme le visite ai produttori, da sempre un enorme valore aggiunto alle nostre vite arricchendo le esistenze ed i rapporti.
L’opportunità di godersi insieme un viaggio che è stato una meta od ogni chilometro percorso; l’incontro di amici che pareva conoscere da sempre anche in perfetti sconosciuti o in amici di tastiera.
Alessandro ci ha deliziato di una “programmazione dinamica” delle giornata decise al mattino e aggiornate poi in corso d’opera in quanto “troppo ambiziose” ed ottimisticamente intese e che non riuscivano a tenere opportunamente in conto dell’aspetto umano che, quando si incontrano persone autentiche, inevitabilmente ti porta ad andare oltre la coltivazione o il singolo animale mostrato e anche oltre ad un foglio di carta che ha funzione di certificazione. Inaugurare poi tutto il giro in trattore fino a quando si poteva per poi continuarlo “in prima” (e qui si scatena la curiosità a cui si risponderà solo a seguito di specifiche domande ….), ha aiutato ancora di più ad “entrare” nei luoghi da cui questi nostri “amici fornitori di GPS” traggono la loro linfa e il loro e nostro nutrimento.
Eleonora, Francesco, Diana, Luca Teo, Mia, Gabriella (GAS Pesaro), Maurizio e la moglie Angela (Cooperativa Aequos – una sorpresa ritrovata e aggiunta all’ultimo momento), ed infine Barbara e suo marito (inGASati) di cui non ricordo il nome e che indegnamente vi sta tediando 😆 ; hanno avuto modo di “coesistere” e vivere una bellissima avventura di tre giorni (Maurizio ed Angela sono rimasti qualche altro giorno, a dire il vero).
Ieri mi ha scritto l’amica Margherita che sta valutando proprio in questo periodo se affittare ancora il suo uliveto o se provare a riprenderlo in gestione diretta.
Mi ha chiesto se, dopo l’esperienza fatta, in special modo nel 2022, siamo ancora interessati a partecipare alla raccolta e in quanti potremmo essere e per quanti giorni. Sta sentendo anche con altri perchè gli ulivi sono tanti e, se riesce a comporre più gruppi per coprire tutti gli ulivi, sicuramente avremmo la possibilità di rifornirci di buon olio dove c’è anche la nostra componente di sudore.
L’idea di massima è sempre quella della raccolta condivisa facendo a metà con la proprietà.
A questo punto, sapendo che il periodo di raccolta è verso ottobre vi chiedo di inserire un’idea di massima sia del numero di adulti che del numero di giornate di disponibilità scrivendole nei commenti. Naturalmente anche i bambini saranno ben accetti e potranno certamente fare la loro parte ma, per capire la reale forza lavoro, al momento ci concentriamo sui soli adulti 🙂
Dai che ce la facciamo a farci il nostro olio di qualità … e anche il prezzo agli scaffali penso che possa aiutare a fare una “scelta di campo” più oculata 🙂
Metto anche qualche foto di repertorio ben certo di aver raccolto tutte le liberatorie privacy previste, vi sblocco il ricordo?
Aggiornamenti di Settembre 2024 da Margherita: A nostra sicura disposizione tra la Vigna e le due file che abbiamo fatto insieme l’anno scorso in fondo al campo e quelli all’inizio della Vigna che sempre abbiamo fatto insieme sono sui 160 170 ulivi in realtà sono molto belli e pieni quest’anno. Gli anni scorsi abbiamo cominciato 11/12 ottobre. Quest’anno è probabile qualche giorno prima perché la stagione è veramente molto avanti.
Certo che proprio un vegetariano (o meglio, un pescatariano) faccia un articolo sulla carne mi provoca un certo scompiglio mentale 😎
Diversi di noi inGASati, dopo aver visto il film “Food for Profit”, hanno maturato più di un dubbio su quello che ormai vedevano come unica soluzione per l’acquisto di carne dopo che la nostra cara Lisa aveva chiuso con la vendita al dettaglio. Chi acquistava presso la macelleria di fiducia e chi, con supplemento di fiducia, si rivolgeva ai supermercati ma ecco che … arrivano le soluzioni che, indagando e approfondendo, esistono sempre!
La segnalazione dell’Azienda agricola Ravaglia è arrivata da più parti (proprio dalla stessa Lisa, ma anche Laura e Monia che ci abita di fianco…) e così sono andato a vedere l’azienda e conoscere personalmente Erica (e con me anche qualche altro inGASato in tempi diversi e in incognito … modello controspionaggio 😯 ).
Erica ha spiegato che gli animali (polli, vitelloni, suini) sono allevati nel rispetto del benessere animale, vivendo in condizioni ottime, con spazi grandi e anche all’aperto; vengono cresciuti senza “spinte” nell’alimentazione e quindi con i necessari e tradizionali tempi di sviluppo. Durante la loro vita non subiscono stress ne maltrattamenti e questo garantisce, di conseguenza, che le carni siano più sane e tenere.
Questi gli aspetti salienti ulteriori che mi sono appuntato durante la visita; se non esaudisco i dubbi chiedete pure nei commenti:
I polli sono allevati e macellati direttamente in azienda;
Bovini e maiali vengono allevati in azienda sia in stalla che al pascolo in semilibertà (ci sono comunque pascoli recintati)
Macellazione bovini e suini al macello di S.Sofia;
Sezionamento e preparazione maiali e bovini, nonché preparazione per la stagionatura del culatello e dei salumi in azienda;
Preparazione prosciutto (escluso culatello) e stagionatura di tutti i prodotti stagionati a San Colombano dal salumificio Manuzzi;
In macelleria vende comunque solo carni aziendali e se si avvale di qualche altra azienda viene evidenziato opportunamente.
Da Erica si percepisce pienamente che la passione e l’amore per la loro attività li rende orgogliosi e sereni di offrire i loro prodotti nel miglior modo possibile.
L’ordine, al momento, è partito con il Gaspaccio a Meldola che dispone di sede con frigorifero attivabile all’occorrenza e al bisogno. Essendo il frigorifero attuale con vetrata frontale ed anche gigantesco, sarebbe una gran bella cosa se qualcuno ne avesse uno da mettere a disposizione … dovrà funzionare magari anche per poche ore quindi è sopportabile anche una “classe energetica” alta … quello in sede non deve aver fatto nemmeno la prima elementare e, all’accensione, fa un rumore che pare un trattore … 🙄
Per semplicità abbiamo creato un gruppo su whatsapp in cui possiamo iscrivere gli inGASati interessati al ritiro a Meldola, le spese verranno detratte dal prepagato e sarebbe bello se si offrisse un referente che tenga semplicemente i conti per Andrea e i rapporti con Erica quando cambia il listino (nel frattempo ci penso io … il famoso pescatariano … 😆 ). Il pagamento è con un bonifico unico mensile scalato dal prepagato di ciascun inGASato e con scontrini su singolo sacchetto della spesa.
Quanto prima vedremo di partire anche con i gruppi forlivesi ma serve sia individuare il corriere che un frigorifero disponibile raggiungibile direttamente (per non rischiare di non riuscire a rispettare la catena del freddo alla consegna).
Un’ultima nota in merito alle grigliate che, periodicamente, l’azienda Ravaglia organizza; cercheremo di concentrarci per popolarne una anche per dar modo a quanti più inGASati possibili di toccare con mano e fare la “prova palato” direttamente nei terreni battuti dai cari animali. Se poi abbiamo qualcuno che si sente pronto alla monta del toro … certamente io posso tenere il tempo in cui gli sta in groppa 😆
Saluti radiosi
P.s. al primo ordine ci siamo incrociati al Gaspaccio con Andrea ed Irene e già abbiamo pensato ad una serie di borse di tessuto griffate da commissionare a Monia … magari aspettiamo l’estate che sarà turbolenta e poi procediamo con la scelta …
A chi si collega puntuale parte subito una “frustatina” di Diana per riconoscersi con nome e Gas di appartenenza nel collegamento … e alle 21.21 si parte tutti belli allineati.
Diana passa subito la parola a Mauro dopo 3 minuti netti … inutile riconoscere ancora una volta alle donne il dono della sintesi ed efficacia!
Mauro ci parla di Lorenzo, spiegando che lo conosce da oltre 10 anni quando gli illustrò il progetto che coinvolgeva i ragazzi fragili reclusi nel carcere minorile di San Beccaria. Lui e Lorenzo si sentono spesso condividendo le preoccupazioni relative al mantenere alta la progettualità e la stima su questo importante progetto cercando di estenderlo oltre i confini di Milano verso cui si rivolgevano abitualmente. Lorenzo ha gestito una panetteria “nel secolo scorso” ma non si è messo a riposo, pur avendone la possibilità, andando a creare questa importante realtà cooperativa. Inizialmente (si parla del 2013) nacque nel tentativo di riattivare un laboratorio dentro all’Istituto Penitenziario Beccaria per poi diventare una vera e propria professione per alcuni di questi ragazzi. Verso le 21:30 Mauro passa la parola a Lorenzo
Lorenzo Belverato fondatore e socio della Soc. Coop. Sociale “BUONI DENTRO”.
Ebbene si, come discusso anche all’ultima plenaria, abbiamo deciso di goderci una serata di buona musica con due gasisti DOC: il duo Baguette. Saremo accompagnati da una buona pizza fatta con farine di grani antichi, impastata a mano e lievitata naturalmente e cotta nel forno a legna ed arricchita di quell’ingrediente che rende magica la nostra esistenza: l’amore.
