Il pane del mitico forno Cappelletti e Bongiovanni di Dovadola! Il forno Cappelletti e Bongiovanni nasce esattamente 30 anni fa quando Maurizio e Anna decidono unirsi e dare inizio alla loro attività rilevando una piccola panetteria con forno a legna a Dovadola (fc).
E’ da allora che nel cercare di dare ai loro clienti prodotti più naturali e genuini possibili, la loro produzione acquista una forte tendenza verso il mondo del biologico (l’azienda è ora certificata qc&i). La lavorazione del pane e di tutti i prodotti da forno viene fatta artigianalmente senza l’utilizzo di macchinari o congelatori per poter garantire così prodotti freschi e sani.
Fra i prodotti del panificio spicca il pane senza lievito a lievitazione 24 ore, fatto con farine bio macinate a pietra di farro, di kamut, integrale, e semi integrale, questo lungo e complesso procedimento garantisce una maggiore digeribilità del pane.
Il fornaio sforna anche una particolare piadina cotta direttamente sulle lastre del forno e dei buonissimi biscotti con farina di farro o kamut e tantissime altre specialità .
La rivendita del forno si trova a Dovadola in P.zza Vittoria 2 mentre la sede e laboratorio Dovadola Via xxv aprile 22
Tutti i giovedì mattina al mercatino Bio a Forlimpopoli.
I sottogruppi riceveranno il pane direttamente da Fabio in modalità differenti, il pagamento avverrà attraverso il nostro “prepagato”. Il listino è stato inviato tramite e-mail qui potete trovare l’elenco prodotti
NOVITÀ
-Piadina di Farro con noci a € 8.50/kg
(ingredienti vedi piadina farro + noci)
-Biscotti di Farro con cioccolato fondente a € 11.00/kg
(ingredienti farina farro t1, zucchero canna, margarina vegetale, uova, limone grattato, lievito per dolci, cioccolato fondente)
-Strudel a crostata con arance
(ingredienti vedi strudel di mele ma con arance)
FESTA ARTUSIANA
Il forno di Dovadola è presente alla Festa Artusiana in via del Bio il 24 e il 25 Giugno.
FERIE
Il forno sarà chiuso per ferie dal 27/06 al 09/07. Fate scorta! 😉
8 risposte su “Ordine pane di Dovadola-Scade Mercoledì 22 Giugno 2011 ore 12”
Un pane cassetta con semi grazie mille kribe
Ciao.
Scorta prima delle ferie.
1kg pane farro/semi
500g pane senatore cappelli
300g biscotti farro/noci
300g biscotti farro/cioccolato fondente
Grazie!
ciao, per noi 6 girelle farro-uvetta.
grazie
silvia
ciao, per noi:
1/2 kg pane senatoe cappelli
grazie!
matteo
Anche x noi scorta prima delle ferie.
1kg pane farro/semi
1 kg pane senatore cappelli
300g biscottini farro
300g biscotti farro/cioccolato fondente
Grazie!
Oops, volevo dire biscottoni di farro
Se sono ancora in tempo..
300 g biscotti farro/fondente
2 baguette
1 piadina t2 olio e rosmarino
Un po’ di strudel d’arance..diciamo 4 fette
Grazie!!!
Se ce la facciamo ancora, vorrei:
Cod. 25 Pane tipo 2 integrale pastamadre
24 h. – 500 gr.
Cod. 28 Pane tipo kamut pastamadre 24 h.
500 gr.
Consegna sabato mattina a Forlì.
Grazie e ciao
Remo Mambelli