Ordine Podere Guaralda – scade giovedì 2 dicembre ore 12.00

Alla Guaralda è caduta la prima neve, dovrò aggiornare la foto!!!
Settimana senza grosse novità. Sono finiti i peperoni (ma era anche ora!) e tornano gli spinaci.
La verdura a foglia è disponibile solo se non nevica..

Mela verde/rossa Var. Durello
Polpa farinosa, buona anche da cuocere, quantità limitata.

Mela rossa Var. Rambour Frank

Mela verde Var. Limoncella

Mela rossa Var. Annurca
Buona anche da cuocere

Mele polpa striata rosa Var. Abbondanza.

Mela rossa Var. Tellina, piccola e leggermente allungata (buona anche cotta)

Mela Campanina, gialla e piccola, leggermente allungata. Alcune ricordano appunto la forma delle campanelle.

VARIETA’ IN ESAURIMENTO:
Mela rossa/verde Var. Commercio
Mela gialla ruggine, Var. Rugginosa, buona anche da cuocere
Mela Piatlaza, romagnola purosangue. Mela rossa e schiacciata, farinosa

Tutte € 2.00/kg 1^ scelta, €1.30/kg 2^ scelta (buchino o imperfezione..)

Cachi. €1.50/kg

Nespole € 4.00/kg
Circa € 2.00/vaschetta

Spinaci € 2.40/kg

Carducci di carciofo €1.20/kg
Si cucinano come i cardi. Vanno prima bolliti in acqua salata, ottimi ripassati con scalogno e aromatiche o aglio e prezzemolo, al forno con la besciamella, fritti a cotoletta o ripassati in padella con le uova sbattute parmigiano e peperoncino. Speciali se ripassati col latte e parmigiano.
I più temerari possono consumare i getti piccoli anche crudi, sono amari ma fanno un gran bene per il fegato!

Misticanza di campo (quantità limitata e ghiaccio permettendo) €2.80/kg
Con 3/4 etti se ne fa un buon sacchetto..

Cavolo cinese €2.50/kg

Rape rosse (vendute con le foglie, si mangiano anche quelle!!) €2.50/kg

Cime di rapa €1.70/kg

Zucca gigante (per tortelli, crescioni e vellutate)
€ 1.00/kg – Fettone da circa 3 kg
€ 0.70/kg vendita intera
OFFERTONA, che sennò non sa dove mettersele per l’inverno!!!
Nel ricettario ingasato qualche suggerimento per utilizzarla!

Zucca Marina di Chioggia € 1.50/kg
Zucca verde bitorzoluta, quasi tutta polpa, dolce. Vendita intera, dai 2/3 kg in su. Specificare dimensioni.

TUTTE LE ZUCCHE, SE TROPPE PER IL CONSUMO IMMEDIATO, SI POSSONO CONGELARE A CUBETTONI PER UTILIZZARLE POI PER MINESTRONI, ZUPPE, ECC..

Cocomere da marmellata €0.90/kg
Buona solo cotta, o meglio, solo in marmellata. Prima o poi vi mettiamo la ricetta nel ricettario.
Se non avete tempo o voglia di fare la marmellata Sonia le ha già fatte pronte per lo spalmo!!!

ED ORA FIORI ED AROMATICHE!!!!!

Lavanda(fioritura in primavera), rosmarino, timo € 2.50/vaso
Ciclamini in vaso di coccio(perchè teme i marciumi ed il coccio lascia traspirare a differenza della plastica..)
Disponibili fuxia, rossi, bianchi
Diametro 15 €2.70
Diametro 17 € 3.50

Violette del pensiero in vaso di plastica.
Disponibili a fiore grande o piccolo, tinta unita o con “l’occhio”
1 Vaso € 0.50
offerta 10+1 in omaggio.

Specificate le diverse variabili di colore e dimensione, altrimenti saranno automaticamente affidate al buon gusto del nostro caro vivaista.

Ricordo ai carnivori, previo accordo per il ritiro:

Conigli €9.00/kg

Capretti €12.00/kg

Vino sangiovese extra-bio €2.50/bottiglia
Senza nessun trattamento e aggiunte di solfiti o zuccheri, solo tanti travasi e tanta pazienza!
Vuoto a rendere.

Inoltre, marmellate fatte in casa con la frutta in esubero
Produzione 2009 €2.50/vasetto
Albicocche, pesche, gelatina di uva.
Savor €4.00
Produzione 2010 €3.00/vasetto
Pesca rossa, pesca bianca, mele, fichi, susine, cocomera..insomma, tutta la frutta che avete gustato fresca quest’estate.
Se non li utilizzate voi per le vostre marmellate o altro, i vasetti sono a rendere..

Ritiro sabato mattina presso Gaspaccio e Gasrage (sede di DestinAzione in via Ravegnana) negli abituali orari, ovvero dalle 11.00 alle 12.00 Meldola, dalle 11.30 alle 12.30 Forlì.

Buon ordine!

Ps..le cassette degli scorsi ordini sono tassativamente a rendere. Lasciatele nei relativi punti, magari con un biglietto con su scritto X Sonia.. Grazie!!