Consorzio carne biologica Val Bidente – Allevamento animali biologici romagnoli
Punto vendita MACELLERIA via Matteotti, 6 MELDOLA (vicino alle POSTE)
Orari di Apertura
| Â Mattino | Pomeriggio | |
| Lunedì | 7,00 – 13,00 |  // |
| Martedì | 7,00 – 13,00 |  // |
| Mercoledì | 7,00 – 13,00 |  // |
| Giovedì | 7,00 – 13,00 |  // |
| Venerdì | 7,00 – 12,30 | 15,30-19,30 |
| Â Sabato | 7,00 – 12,30 | 15,30-19,30 |
TEL. 0543-493327
biologicavalbidente @ gmail.com
http://www.biovalbidente.it
Consorzio carne biologica Val Bidente
L’idea di formare un consorzio comincia a prendere forma nel 2010 dall’incontro di alcune aziende bio locali che sono spinte ad unire competenze e sforzi per far fronte alle difficoltà poste dal mercato globale e sostenute dalla ferma convinzione di mantenere posti di lavoro, continuare a produrre qualità in filiera corta e generare salute.
Questa idea diventa realtà nel 2011 ed il Consorzio nasce ad Agosto con 4 aziende fondatrici.
Forma giuridica: CONSORZIO – Codice fiscale: 03964550408 – Numero REA: FO – 0324113 – Codice fiscale e numero d’iscrizione: 03964550408 – del Registro delle Imprese di FORLI’ – CESENA – data di iscrizione: 10/08/2011
Obiettivi del Consorzio
1) SALUTE E SICUREZZA: salute del produttore che non viene costretto ad usare prodotti tossici, salute del consumatore e dell’ambiente, Stretto legame con la terra ed il territorio, rintracciabilità e trasparenza su tutta la filiera, Benessere animale e pascolo in libertà .
2) AMBIENTE E LAVORO: no impatto ambientale e danni alla salute, filiera corta e riduzione emissioni di co2, riassorbita mantenendo i boschi. Il Consorzio salvaguarda più di 500 ettari tra boschi e pascoli che riassorbono la Co2 emessa,  tutelando la biodiversità vegetale ed animale e la conservazione delle tipicità naturali, storiche, paesaggistiche e sociali del territorio. Mantenere pulite le acque superficiali e profonde pulite. Uso di mezzi di trasporto di dimensioni ridotte,alimentazione a base di fieno e cereali bio autoprodotti, favino, pisello proteico, orzo, triticale OGMFREE, uso di energie rinnovabili. Utilizzo di strutture, con certificazioni bio, già presenti sul territorio (macello di Santa Sofia) per mantenere il lavoro in vallata.
3) INFORMAZIONE E FORMAZIONE: condividere con i cittadini il lavoro dell’allevatore e mantenere sul territorio i saperi e le manualità di una volta attraverso la partecipazione a sagre, incontri, seminari, convegni, incontri pubblici, fattorie didattiche.
L’unione di intenti e sforzi ha generato qualche risultato e siamo orgogliosi di poter fornire alcuni dei nostri prodotti alle mense scolastiche di Meldola e Forlimpopoli.
Linea Verde ha fatto una puntata su di noi qui
Azienda Agricola Biologica BOSCHETTO
L’Azienda Agricola Boschetto si trova a Premilcuore, nel cuore dell’Appennino romagnolo e nella zona del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna, dove la natura e il tempo hanno mantenuto un ruolo fondamentale: lo stesso che avevano cento anni fa, quando il Raviggiolo veniva prodotto ancora nelle fascine di legno. Oggi vengono utilizzati nuovi materiali, ma il latte e il Raviggiolo Boschetto hanno conservato inalterate le caratteristiche organolettiche dei prodotti di quell’epoca. La storia dell’azienda è infatti una storia di innovazione della tradizione, fatta di passione e di lavoro nel rispetto della natura. Sono queste le motivazioni che hanno spinto i titolari a passare alla produzione biologica: per poter ottenere un formaggio genuino e ricco di sapori, proprio come quello di una volta.
L’azienda è presidio Slow Food per il Raviggiolo ottenuto esclusivamente dal latte del proprio allevamento Biologico.
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Prodotti e prezzi: attenzione ALCUNI PREZZI POTREBBERO VARIARE
Prezzi Latticini
Consegne
- Villagrappa consegna a casa di Rosanna MINIMO D’ORDINE EURO 15,00
- Gaspaccio chi ha il turno di apertura passa prima a ritirare l’ordine in macelleria
Pagamenti
Il pagamento viene prelevato dal pre-pagato
NB: Ricordate di ricontrollare i commenti qua sotto anche nei giorni successivi aver fatto l’ordine perché potrebbero esserci comunicazioni importanti a riguardo
6 risposte su “Ordine carne e latticini Consorzio carne biologica Val Bidente & il Boschetto – Scade giovedì 28 gennaio 2016 ore 12.00”
ciao, per noi vorrei:
200 gr crescenza (o se sono confezioni già pesate quella col peso più vicino ai 200gr);
100 gr prosciutto crudo roccaforte;
100 gr prosciutto cotto alle erbe granda;
4 cosce pollo disossate;
1 petto pollo intero;
10 fettine di girello (se è molto grande ne bastano 7).
Poi volevo chiedervi:
avete lo strutto? se sì ne vorrei 500 gr;
avete anche il salame intero “vostro”? di quello romagnolo un po’ stagionato intendo (ce lo facevamo ma non ci stiamo più dietro e mio marito ne sente la mancanza). se sì ne vorremmo uno non troppo grande.
grazie mille, ciao, andrealice
Ciao, per noi:
1 confezione di ricotta
500 gr. di macinato scelto
1 kg tra magro per bollito e un po’ di doppione
200 gr. di mortadella
Grazie
Luisa
Ciao,
per noi:
4 spiedini di pollo,
2 svizzere condite,
1 confezione di würstel,
4 confezioni di yogurt (fragola/mirtillo),
150-200 grammi di crescenza (o giù di lì).
Grazie,
YuLanMarco GASRAGE
Ciao, per noi:
1 kg di macinato misto
1 kg di petto di pollo a fette
1 salame gentile intero, se è possibile…
Grazie.
Ciao,
per me una coscia di pollo disossata, grazie.
Michela Loli Caossi
Ciao, oggi vorrei ordinare:
– 1 ricotta
– 100 gr. prosciutto crudo Roccaforte
– 300 gr. di macinato misto
Grazie,
Stefano