Ordine “Olio del Nonno ‘Gosto” – l’olio selvaggio delle Coste

Ciao a tutti!

Per una volta sono qua a postare un ordine mio, e non per il Podere Guaralda..  😆

Quest’anno, dopo quasi vent’anni di abbandono dei campi, la mia famiglia si è riunita per tornare a raccogliere le olive nel Podere a Cusercoli dove vivevano i miei amatissimi Nonni.

Gli alberi crescono indisturbati a 200 m slm, sulle colline sopra Cusercoli (proprio di fronte a Sonia) e loro compagni di vita sono Querce, Robinie, Meli selvatici e Noci.. 

Non è stato effettuato nessun trattamento e nessuna potatura (almeno fino a questa raccolta!) ed il caldo di quest’estate ci ha salvati dalla tanto temuta mosca.   E’ stato effettuato un solo sfalcio d’erba a fine maggio e nel momento della raccolta, dove necessario.

La raccolta è stata a dir poco “estrema”, quasi da circo!     Ci abbiamo messo un’eternità perchè abbiamo raccolto tutto a mano, in diverse trance per raccogliere le diverse varietà presenti al punto giusto di maturazione.   Abbiamo portato al frantoio entro pochissimi giorni dalle varie raccolte, per assicurarci che le olive arrivassero fresche.  Insomma, un lavorone, ma tanto amore ha portato a buoni risultati e di questo ringraziamo Madre Natura.

Da circa 480 kg abbiamo ricavato circa 60 l di olio e parte di questi vorrei condividerli con voi.

L’olio è stato spremuto a freddo, è profumato con sentori di carciofo ma non amaro, colore verde.   A sentire “chi se ne intende” è un olio interessante.   Per me, è il più buono del mondo ma si sa, ogni scarrafone..  😉

Visto che non è molto ne vendiamo una 15 litri per pagare frantoio e l’investimento dei contenitori di acciaio, a 12 € al litro.

Prezzo a bottiglia 750 ml / 10,00 € – ovvero 9,00 € + 1,00 € cauzione vuoto a rendere (zero rifiuti, zero sprechi)

Chiusura ordine al raggiungimento delle 20 bottiglie.

Pagamento diretto alla consegna.

Vi abbraccio,

Monica