Ciao a tutti. Vi segnalo che sabato 2 febbraio 2013 dalle 10 alle 18 nei locali dell’ApeBianca in viale Bologna 277 ci sarà l’edizione forlivese del PastaMadreDay 2013.
Cos’è il PastaMadreDay?
Il PastaMadreDay è il più grande evento di spaccio di lievito madre per panificazione casalinga in Italia, è un evento che si tiene in contemporanea in oltre 60 città italiane e organizzato in modo autonomo e personalizzato dagli attivisti della Comunità del cibo Pasta Madre (http://www.pastamadre.net/). Non è nient’altro che una festa per diffondere l’idea che è possibile fare buon pane (ma anche pizze, focacce, dolci ecc.) in casa usando pasta madre e farine biologiche. Durante l’evento verrà distribuito a chiunque lo vorrà un pezzettino di pasta madre e un volantino con una delle mille possibili ricette di pane fatto in casa con lievito madre.
Durante la giornata sarà possibile fare assaggi  e ci saranno chiacchiere e dimostrazioni. Probabilmente parteciperà anche Mary Valeriano, storica panificatrice casalinga, già nota a molti di voi.
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Un abbraccio fragrante a tutti
Davide
AGGIORNAMENTO: dalle 14 alle 16 di sabato, sempre all’ApeBianca, ci sarà un mini laboratorio con Mary Valeriano, che farà una piccola dimostrazione di come fare il  pane in casa con la pasta madre. Non mancate!
Futuri panificatori domestici, all’arrembaggio!!!
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Cos’è la pasta madre?