Riapriamo l’ordine dei prodotti ittici siciliani ( tonno, solo bianco questa volta, ed alici variamente condite) del nostro fornitore Brunetto. E’ una piccola ditta a conduzione familiare sita a ASPRA, a 15 Km ad est di Palermo, che ci assicura una scelta quanto possibile sicura circa la qualità del prodotto e i metodi di lavorazione (trovate qualche nota in merito in fondo al listino che vi arriverà per e-mail)Chi vuole approfondire il tema della pesca del tonno può fare una ricerca sulle discussioni ed articoli precedenti sul nostro blog, apparsi prima di Aprile 2008, e collegarsi a questo link da cui era inizoata un accesa discussione
Discussione di un verbale di Novembre 2007
Quest0anno manca il prodotto che era il pomo della discotrdia per gli ingasati il il Tonno Rosso questa mancanza potrebbbe addolcire un poco la pillola a chi ha sempre storto un po’ il naso verso questo ordine, i motivi sono tanti e tutti degni di cittadinanza in un Gryppo di Acquisto Solidale: il tonno rosso è una specie la cui sopravvivenza nei nostri mari è messa a dura prova dalla pesca indiscriminata, questo è un ordne che è ben lontano dai dai principi di sobrieta che alcuni gasisti hanno molto a cuore, come al solito gli ordini che vengono da lontano hanno una ricaduta non indifferente sulle risporse energeti e ambientali in in genere del nostro pianete e chissà quanti altri motivi sapranno suggerirci i “detrattori” di questo ordine.
Molti di noi comprendendo e rispettando questi punti di vista hanno assaggiato i prodotti di Brunetto e ripromettendosi di essere molto più etici ecologici e decrescenti non sanno rinunciare ad alici e tonno, dovranno impegnarsi di più per compensare l’impronta ecologica generata dalla loro/nostra debolezza verso queste leccornie
ecco a voi il listino
Come capirete non è semplice mettere insieme tutti i vari articoli, ci vengono vendute in confezioni multiple da 5 vasetti da 6 o da 12 quindio questo implica una certa flessibilità per rendere agevole l’acquisto …ah altro punticino a favore di Brunetto arriva tanto riciclabile e riusabile vetro
Per ordinare come al solito, un bel commento qua sotto
Antonella (MammaRocco) / Paolo